竹盐（bamboosalt）
用竹子、海盐经高温烧制成的食盐。
性状及功能略带灰色，咸度要比普通食盐低，不易受潮，加工成粒状或粉状，携带方便，食用后使人清香爽口，没有口渴之感。是一种食用保健盐，对多种疾病有预防和协同治疗作用。
竹盐的原料是优质海盐及竹子、松香、黄土。
青竹在很久以前就是民间验方和重要中药材，具有解热消疽、逐风祛痰之功效。用于各种风症、癫痛和破伤风药。竹子流出的竹汁又名竹沥，对人体有显著的保健功效。我国《神农本草经》认为，竹沥（即用火烤竹茎流出的汁）是止咳祛痰之圣剂，民间常用来镇静安神、止渴和治胃病等。日本科学家研究表明，竹汁有活化人体细胞、延缓人体衰老、调节人体机能的作用。
松香是一种药材，它有止痛、杀菌、排脓、生肌之功效，常用于脓肿、湿疹、疥疮、火伤等疾。
黄土含有多种成分，但有害物质含量极少。它具有解除肠胃过热，药物、鱼、肉而引起的毒性以及止泻的功能。
主要原料及规格日晒海盐，竹筒（竹龄3年以上），黄土，松香。
生产方法及工艺流程将海盐（日晒盐）装在竹龄3年以上的竹筒内，用黄土封口，放在高温炉内用松木煅烧。竹筒被烧成灰，盐被熔融。取出冷却后成白色盐柱，把第一次烧成的盐粉碎成粉状。再装在竹筒里重复煅烧多次，盐的色泽逐渐变灰色。最后一次烧制时，用特别的炉具，并加入松香，在高温条件下，盐熔化成熔融状态。冷却后凝固成像冰块状固体。为了便于服用，把大块盐粉碎成粒状或粉状后，包装即成产品。
产品质量
执行企业标准，参见下表
竹盐的理化指标
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