为图方便并省钱，有些屠宰户用松香给畜禽褪毛，殊不知使用有害身体健康的工业松香可构成犯罪。昨日，经漳州市芗城区检察院提起公诉，陈某犯生产、销售有毒有害食品罪，被法院判处有期徒刑2年，缓刑3年，并处罚金27万元。
年出生的漳浦女子陈某，只有小学文化，无固定职业。结婚后，她便与丈夫在芗城区居住。为了养家，她开始加工生猪头。从年开始，陈某租用芗城区古塘村一场地，作为加工生猪头的作坊，并聘请了工人王某。因为没有多余人手，陈某的丈夫杨某也一同帮忙加工生猪头。王某和杨某主要负责生猪头的拔毛和拆分，陈某则负责猪头的收购和销售。
据陈某介绍其加工工序是：将买回的猪头洗干净后用松香去毛，然后将去好毛的猪头洗干净，一部分是整个猪头冷冻起来，一部分则是拆分成猪舌、猪耳朵、猪头肉、猪骨架分别进行冷冻。
为了拔毛方便也为了节约成本，在开始加工猪头后不久，陈某便到油漆店购买工业松香。据油漆店老板介绍，陈某买了三四次，每次一袋（80斤）。
工人王某称，在加工厂里有一口盛满松香的锅，把松香烧开后，就把猪头放进加有松香、油和水的大锅里过一下，然后取出来拔毛，猪头毛拔干净后把猪头破开，分别取下猪头皮、猪头骨后存放到冰柜中，一天能加工猪头30多个。
陈某将这些脱毛后的猪肉制品分别销售给黄某和袁某，销售金额分别达4.5万元和8.7万多元。
年6月14日，根据群众举报，公安机关在该加工作坊当场抓获陈某，并查获一锅松香、小冻库（内有生猪头、猪舌头、猪头肉等）、两个冰柜（内有猪头骨、猪颈肉等）及20多个刚收购的生猪头和一筐猪颈肉，还扣押了陈某准备用于销售的公斤猪头皮、猪耳朵。
案发后，经福建东南产品质量司法鉴定所司法鉴定，证实在陈某加工作坊处提取的黑色块状物质的主要成分为酚类物质，但不是松香甘油酯，不能作为脱毛剂进行畜禽脱毛处理工艺，黄色块状物质的主要成分为松香，不能用于食品加工的事实。
被刑事指控后，为了减轻罪责，陈某于去年11月向司法机关先预缴了罚金13.5万元。
对于用松香加工的事实，陈某的辩护律师认为生猪头的加工工序是先将猪头拆分成猪舌头、猪耳朵、猪头皮、猪骨架等部分，再用松香对猪耳朵、猪头皮进行脱毛，猪耳朵、猪头皮有粘到松香，猪舌头、猪头骨肉没有粘到松香。但是对此，法院经过审理后不予采纳。
法院审理认为，陈某使用有毒、有害的非食品原料加工食品并予以销售，其行为已构成生产、销售有毒有害食品罪。综合考虑陈某的犯罪事实及量刑情节，以及考虑到陈某犯罪的主观恶性小，其是家庭的重要支柱，对陈某适用缓刑不至于再危害社会，可以宣告缓刑。（东南早报记者苏凯芳通讯员真坚满荣）
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